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○ブルゴーニュ セディーユ / ジャン フルニエ[テラヴェール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Bourgogne
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/05/28
  • 場所 :
    • ミュスケと呼ばれるシャルドネでミュスカの様な個性を持つ希少なシャルドネ。マルサネのChamp Forey区画。日当たりの良い台地で渓谷から流された小さな丸い石を多く含み、水はけが良い。2003年 よりビオロジック。発酵初期に木樽に移しアルコール発酵。バトナージュは行わない。ステンレスタンク(50%)、600L木樽(1/3)で16ヶ月熟成。年産1500本。樽の穏やかな風合いが色付く綺麗な樽シャルドネ、スモーキー、ミネラル、金木犀、綺麗な果実香のブーケ、これは素晴らしい。これ程までに綺麗なシャルドネもそうない。レストランクラスに相応しい一本だろう。余韻もキレイな彩りを魅せる。若干のスクリプトがある。瑞々しく華々しいシャルドネの極みに思う。二日目、メロンの様な果実香がある。ハイパー旨い！
    POSTING BY OFPLTOM

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