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サラマンダー / アンドレアス ツェッペ(ch)[トロワザムール]
  • 国名 : Austria
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/03/16
  • 場所 :
    • 全徐梗、無濾過、18〜24ヶ月熟成。抜栓3日目。アレ？なんか漬物っぽい香りはが出てきてる…。抜栓直後にはなかった。ていうかガソリンだ。ミネラリーでいて、硬質ながら…たるリッチながら硬さを残しつつ、綺麗な透明感と記憶していたが。味わいはいいのだが…ダメだ…抜栓直後、もしくは数時間後に味わうべきだった。21日、ガソリンは消えシャルドネらしくコクがありヨード感がアフターにある。また、良い方向に変化した。22日、おー！あのガソリン臭さが消えた。陰性に向いたヨード感が残るナッティーなシャルドネらしさが感じ、奥にはトロピカルな世界が。やっぱ、この造り手において1日で空かすのは惜しいんだな！とても済んでいてミネラリーでありながら、非常に滑らかな口当たりがあり、アフターに伸びる辛口ながら済んだ果実味感は美しい。
    POSTING BY OFPLTOM

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