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○サンジョセフ / ロマノー デストゥゼ(エルヴェ スオー)[野村ユニソン]
国名 : France地域 : 種類 : 赤年度 : 2007価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/03/14場所 :
サン ジョセフ 2007年。 シラー100%です。リリースからおよそ10年経過し、熟成感が出て大人っぽい雰囲気になっています。黒系果実 風味とスミレなど ニュアンス あ りますが、当初あったスパイス ニュアンス 溶け込み、代わりにキノコや土、御香 ような香りが感じられます。果実味 強さ なく、いぶし銀な 雰囲気ですが、非常に趣深い風情で、とても良い雰囲気に熟成しています。シラーらしい華やかな果実香、キレイな酸と旨味のある果実味、キレイでいて飲み心地がよい。素晴らしい。'08も試飲出来た。硫黄、還元香、口に入れアフターには仄かな豆、でも属性的には同方向であるが’07の方が買いだろう。
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