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○グリッロ メトド クラッシコ / デ バルトリ[ヴィナイイオータ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Sicilia
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/03/01
  • 場所 :
    • ベースのワインは野生酵母によって醗酵、2年間の樽熟成の後に、その年のグリッロのモスト（葡萄ジュース）を加えボトリング、瓶内2次醗酵が促される。ドザージュ（糖分添加）はゼロ！葡萄本来の旨さを感じてください。との事。琥珀色、辛口ながらコクのあるジューシーな果実味、バランスよくナチュラルな嫌味は微塵もない。きめ細やかで、熟成感も感じられる。ハイコスパでありナチュラルスパークリングで群を抜いて旨味が強く泡立ちもしっかりしていて、持続性も長い。3日目、日増しに旨味が乗ってくる。旨味の持続性も長く、大振りなグラスで楽しみたい！
    POSTING BY OFPLTOM

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