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ペリエジュエ ベルエポック ブラン ド ブラン[エノテカ]
国名 : France地域 : Champagne種類 : 発泡年度 : 2004価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/02/23場所 :
コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュ、クラマンのシャルドネを使って高貴でエレガントなスタイルを表現しています。2004年は厳寒の冬の後、春の霜に悩まされましたが9月頃には暖かな晴天に恵まれます。やや時期をずらして、酸度を保持したまま良好に成熟したブドウを収穫する事が出来ました。との事。ヴィネガー的というか、古酒らしいトップ。泡立ちは繊細に、豊かな果実味だが甘やかしさはなくキュンとした酸、他のブランドブランとは一線概す味わい深さ、ボリューム感。このブランドブランは個人的にも楽しめる。柑橘のアロマ、泡立ちも柔らかく、上品でいてフィニッシュも長い。正直、このシャンパンを前にして自分の解釈する乏しさは否めない。酸が特徴的に印象に残るVTブランドブラン。レモン、砂糖漬けグレープフルーツの爽やかなアクセントというコメントは頷ける特徴的なものだ。より、熟成させるのも楽しみだし、今でVTの特徴をよく伺える明快なシャンパンに出会えた。砂糖漬けのカリンはホントわかりやすいな。
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