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ラ ルンベーラ / マス ペリセール[トロワザムール]
  • 国名 : Spain
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/02/18
  • 場所 :
    • パルサブランカ100%、ブドウの75%は醸しなしのダイレクトプレス。（畑の内訳はデル・コステ35％、デ・イェベッチ15％、そしてデル・ムンドの半分25％のパンサ・ブランカ。）ステンレス製タンクでアルコール発酵にマロラクティック発酵。プラス熟成9カ月間。デル・ムンドの残り25％のパンサ・ブランカは出来上がったキュヴェ・べスティアからつくる。除梗して低温度で5日間の醸し、ピジャージュ無し。プレスしてステンレス製タンクで8カ月間。ボトリング一カ月前にメインのパンサとブレンドする。ルンベーラはルンバを踊る女性。ステンレス発酵、MLFあり。豆！笑。キュンとしたキレイな酸、スクリプトあり。しかし、自分には全く豆が気にならないスイスイ系の旨さ♪
    POSTING BY OFPLTOM

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