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○メルロー '15 / ファットリーア アルフィオーレ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/02/16
  • 場所 :
    • 大野葡萄園のメルロー。秋保醸造所に委託にて。毎度変わるなぁ〜印象が。紅茶の風味が強い。仄かなスクリプト、生きた味わいだ。バランス良い酸がこのワインのキーポイントに思う。だれない。最上にバランス良い旨さだなぁ。これをテロワールと言うんだろう。ここだけのメルローの味わい。3日目、より洗練された深みが。麦をローストしたかの様なチョコっぽさも。紹興酒的なものが若干あったがそれすら溶け込んだ。川崎のメルローイズムは健在で、非常にバランス良くちゃん風味の旨味がより輪郭をもつ。これなら、いつまでもいくらでも飲めちゃうなぁ〜♪まだまだ、熟成出来るな。この世界は開けたてでは絶対ない境地だ！今思えば、開けたてはあまりにも勿体なさすぎる。ここが今の着地点となる味わいだろう。目処はガスがなくなった頃か。酸も溶け込み、前に出ない。スル旨、茶の旨味が効いた最上のメルローだ！
    POSTING BY OFPLTOM

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