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ウィーピングファン / デリンク クエンテ[オーチャード]
  • 国名 : Australia
  • 地域 :
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/02/15
  • 場所 :
    • 地域リヴァーランド。ヴェルメティーノ90.モンテプルチャーノ10■収穫後ヴェルメンティーノは100％除梗され、プレス。15℃にて約28日間 醗酵（野生酵母）させ、ステンレスタンクへと移されます。モンテプルチアー ノも除梗後25-30℃にて醗酵、残糖が80g/Lに達したところでヴェルメン ティーノとブレンドし、瓶詰。 酸化防止剤は不使用。イチゴ、赤い花、スパイス、紅茶、バランス良く、極めてドライでありながらも味わい深く、コクあり、旨味あり。素晴らしい♪少し温度帯が高い方がいい。
    POSTING BY OFPLTOM

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