みんなのワインダイアリー
○ラ プリムール '16/ レ コステ(アレアーティコ)[エヴィーノ]
国名 : Italy地域 : Lazio種類 : 赤年度 : 2016価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/02/06場所 :
醸造：収穫後、除梗せずにセメントタンクにて2週間セミカーボニックマセレーション。外気に一切触れない環境にて醗酵を終える。圧搾後、木樽にて6か月。抜栓10日後、豆臭く受け付けない香りが変化。チャーミングな果実香、クランベリー、フランボワーズ、フローラルなブーケ、イチゴジュース。赤い果物の果樹園にいるかの様。味わい深く、飲み口良い、慈悲深く、心と身体に染み渡る旨味。まだ、豆のニュイはあるが申し分なく旨い！ちょっと置いたらと淡い期待を抱いていたが期待通りよりそれ以上のものに。やっぱ、コステのプリムールは別格な旨さだ！ちなみに、現時点ではボトルは不可能に思える。12日、うまぁ〜い♪飲み口はこれ以上ないくらいに澄んでいて前述に通りの香り味わいながら、豆感はない。ガッチガチなソムリエにも薦めてみたい！高次元なるこの世界！エスカベッシュと仕方なく飲むが問題なし笑。まるで味わいは濃口なロゼワインの様だ。
|
ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト
© 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.
