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ジュディアン ヒルズ ブラン / ツォラ ヴィンヤーズ[モトックス]
  • 国名 : Israel
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/02/02
  • 場所 :
    • ■品種:シャルドネ 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 10% ■樹齢:8 年 ■栽培面積:1.5ha ■収量:60hl/ha ■平均年間生産量:15,000 本 ■土壌:テラロッサ土壌。母岩は石灰岩土壌 ■醗酵:75%オーク樽醗酵(MLF 無し)、25%ステンレス ■熟成:フレンチオーク樽にてシュールリー 8 カ月 (225L/500L、新樽比率 20%)今最も進化を遂げ、注目されるイスラエルの銘醸地。地中海とエルサレムの 間に位置するワイン産地で、テル・アヴィヴ南東の沿岸平野から東の丘陵地(ジュディアン・ヒル)、更にはエルサレム(標高835 m)向けて広がる標高 の高いワイン産地です。ジュディアンヒル地方＝ユダヤの丘。ソーヴィニョンらしい爽やかなハーブと柑橘の香り、それに石灰質、面白いくらい顕著に葡萄と地質の個性が現れている。クリーンな口当たり、滑らかでアフターには伸びのある樽由来であろうリッチな風味、クリーミーな果実味が広がる。酒質はあるがそれを感じさせないボリューム、キレイなブルゴーニュスタイルの上質なカリシャルドネをイメージさせる。クリーンな香りと思いきや味わいは豊かな色彩を描く樽シャルドネの様。
    POSTING BY OFPLTOM

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