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○タウラージ ヴァーニャ チンクエ クエルチェ / サルヴァトーレ モレッティエーレ[ラシーヌ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Campania
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/01/17
  • 場所 :
    • 土壌：モレッティエーリ家のワイナリーには、海抜550ｍの高地にある7haの畑を、モンテマラーノに持ってい る。 　　　　タウラージのアペラシオンには、古来より最高とされるクリュがふたつあるが、モンテマラーノはその ひとつである。ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密な 味わいが生まれでる。 生産地：Montemarano（モンテマラーノ） 　畑の面積：5ヘクタール 　品種：アリアーニコ100％ 　植樹：アリアーニコ　1995年、1997年、2001年 　テロワール：石灰質、粘土質 　畑の向き：南西、550~600m 　醗酵と熟成： ブドウの果皮と共にマセラシオンをし、温度管理されているスチールタンク内で醗酵させ、バリックおよび大樽にて30ヶ月熟成させたのち、ビン詰め後6ヶ月以上寝かせておく 　。久々に出会う偉大なる面影を感じる。Alc14.5も厭わない骨格、アフターには葡萄の果実の余韻、獣臭、スモーキー、濃い果実味に噛みしめるかの様な渋み、ダークチェリーのコンポート、熟れた果実味、南のバローロという言葉がちょっと過ぎる。たしかに！なんて。ナチュールでいてタウラージの偉大さを感じさせてくれる。久々にこの手のワインに出会えた！
    POSTING BY OFPLTOM

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