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ソーヴィニヨンブラン / フランコ テルピン[ヴィントナーズ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Friuri-Venezia Giulia
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2010
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/11/20
  • 場所 :
    • 醸造：手作業で収穫。除梗後、オーク樽内にて8日間マセラシオン。野生酵母のみで発酵。スロベニア産オーク樽にて12ヶ月熟成。ステンレスタンク12ヶ月熟成。ノンフィルターにて瓶詰め。醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加。年産：2,000本［テイスティングコメント］綺麗な琥珀色。アプリコットなどの完熟した果実の香りやハーブのニュアンス。ほのかに感じる優しいタンニン。口中で旨味が爆発的に広がり、長い余韻の中にドライフラワーやスパイスのアロマが感じられます。との事。ジワジワ攻めてくる苦味と緻密な渋味、んー、風邪を引いてるせいか微妙なラインだ？酒質も強く感じる。復活後、薬膳的な苦味が今の俺には面白い笑。バランス良く、紫蘇の自家製酒を彷彿。ボリューミー果実味が濃く、甘やかさは微塵もない。
    POSTING BY OFPLTOM

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