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クレデネン ファミリー ヴィンヤーズ ザッ ピップ / オー ボン クリマ[ジャリュックス]
  • 国名 : USA
  • 地域 : Santa Barbara
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/10/25
  • 場所 :
    • 主なクローンは667と23で、そこに少量の2A. Mt. Eden. I 15と777が加えられています'15のザ・ピップはこれらすべてのクローンが最高の出来でした。申し分のない収量と成熟度.8月初めにCブロックのクローン667から摘み取りを始め、すべての収穫が終わったのが、ひと月後,Jブロックのクローソ2 3にて大きなダークベリーでした。すべてのブドウは手で摘み取らn、その場でgenaした。ほとんどは5トンのオープントップタンクで発酵を行い、パンチダウンは日に2回、手作業で行いました10--14日後にプレスし、少し落ち着かせた後、樽に移しました。ワインのラッキングとブレンドは、8ヶ月後に行い、さらにその4ヶ月後にボトリングを行いました。樽熟成15ヶ月。素晴らしかったとしか記憶がない笑。
    POSTING BY OFPLTOM

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