みんなのワインダイアリー

◯ヘルシュ ケーファー (クワガタ)/ アンドレアス ツェッペ(SB.CH)[BMO]
  • 国名 : Austria
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/10/21
  • 場所 :
    • 醸造：6週間MC、地中で樽ごと熟成、トータル24か月の熟成。ERDFASS=土の中の熟成という意味。冬の間はエネルギーが下がる。ワインが低エネルギーを受けないように、このキュベは4メートルもの深さを掘り、樽を地中に埋めて熟成させる！ヴィンテージは若いが、骨格があり、エネルギーに満ちたワイン！色調は濁りがあるほどの濃いイエロー。オレンジのオイルのニュアンスに、深い熟成による炸裂するエネルギー感。土壌はシュタイヤーマルク独特の石灰、これが固形化したもの。この地方ではオポク土壌と呼ばれる。テラス状と呼ばれる段々畑を持っているのはアンドレアスだけ。あー、なんと安心感抜群の味わいなんだろうか。オレンジならではのコク、ボリューミーでいて緻密なタニック、いやらしさは微塵もない。なんて健全なる味わいなんだろう。言葉はいらないと言いたい。大好きな味わいだ。清楚で品格がるという言葉も頷ける。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.