みんなのワインダイアリー

レ ブリュリエール ド ペイシュベル[ファインズ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Haut-Médoc
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/10/07
  • 場所 :
    • メルロー87、カベルネ13。醸造・熟成は平均（新樽率10％　15ヶ月）サン・ジュリアンで最も有名な≪シャトーベイシュヴェル≫が所有する、オー・メドックＡＣの葡萄畑から造られるバリューボルドーの逸品。 ベイシュヴェルの名は、アンリ3世の時代、エベルノン提督所有のこのシャトーの前を航行する船が、「baisse-voile（帆を下げよ）」と帆を下げ敬意を表したことに由来しています。 オーメドックACで収獲されたぶどうの醸造・熟成はすべて（シャトーベイシュヴェル）で行なうという徹底した管理体制をとっています。 畑は13haの畑はサンジュリアンの南、キュサック村に広がっています。 リッチなオークのアロマ、杉、カカオ、スパイス、ボンド、濃厚で苦味と緻密な渋味、オークの熟成感が特徴的に味わいに広がる。熟成させたらどの様な変化が起きるのだろう。メルローらしい土っぽさ、濃いエキス分、ジワジワくるタニック、開けたてとは異なる渋味が現れてきた。お手本の様なテイストがある。思いの外フルボディ感覚を楽しめた。4日後よりまとまりが付いてきた。変わらずオークのニュイ、緻密なタニック、乳酸的要素。熟成させたらどの様な変化をもたらすのだろうか。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.