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ゴールド / カーザ ウォレス(SB)[37]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Piemonte
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/09/27
  • 場所 :
    • 天然酵母による緩やかな発酵(バリック3〜4ヶ月)、MLF、清澄なし、ノンフィルター、熟成はオークにて6〜9ヶ月。SO259mg/L。クリアーながらしっとりとした果実味は熟れた柑橘を思わせ、芳ばしいトップは還元か？でもスワリングで消えた。バランス良い仕上がりで伸びのあるアフターには仄かに心地よい苦味と芳ばしいオークの複雑味がある。
    POSTING BY OFPLTOM

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