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プティット シラー ナパヴァレー / ジラード[ワインインスタイル]
国名 : USA地域 : California種類 : 赤年度 : 2013価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/09/10場所 :
(プティシラー98.ジンファンデル2)オーク樽(仏樽85%内新樽45%.ハンガリーオーク15%)で 14 ヶ月熟成、インクの様な圧倒的に 深い色合いが特徴で、とても貴重な PS バラエタ ルワイン、驚く程の凝縮感と細かいタンニンが 圧巻、静かに安定した人気を誇る定番ワイン。スモーキーな樽香、インクやスミレ、焙煎香、滑らかな口当たり、熟れた果実味と柔らかなボリューム、バランスよくナパらしくも新しい。燻製肉を使ったすき焼きなんてあるんだろうか？なんて思った。タニックは緻密で静かなる水面の様に。だけど充足感があり樽熟成の極みを感じる。もしくは燻製でのジビエ♪4日目健在。そういえば、感慨深かった名前も覚えてないオーストラリアのシラーもこんな感じだったな。熟れた果実味はダークチェリーやプルーン、スモーキーで凝縮したエキス分、甘やかさが強いわけでなく陽性に思えながらも陰性。これ程のボリュームでありながらエレガントさえある。鼻腔に残る余韻も素敵。
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