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プレクサス / ドメーヌ ソリニー(cs)[野村ユニソン]
国名 : France地域 : Loire Valley種類 : 赤年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/07/25場所 :
プレクサスは、カベルネソーヴィニヨン100%で造られるキュヴェ。近年はこの品種構成で造られるキュヴェのリリースは無かったので、新しい挑戦と言えそうです。レジュースと比較すると、よりフォーカスの定まった引き締まった味わいの印象で、より密度のあるワイン。と同時に、品種のイメージを覆すソリニーらしいチャーミングな果実味もあって、高いポテンシャルを感じます。今のタイミングですと、抜栓直後は少し還元していますが、グラスでしばらくスワリングすれば飛ぶレベルの軽微なもので、大人数で飲まれる場合は、カラフェなどに移すのもオススメです。全体の構成もしっかりしており、抜栓後もみるみるバランスを崩すというような事はありません。開けたては炭酸ジュースの様にジュワッシュワしてた。濃いエキス粉末と飲み口よいボリュームと果実味、アフターには緻密で豊かなタニックが現れる。ナチュラル的要素を持ちながら充分なバランス良い渋味を持つ。濃い果実味が魅力的なワインだ。
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