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トラゴラルゴ / ベルナベ ナバロー(モナストレル)[ラシーヌ]
  • 国名 : Spain
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/16
  • 場所 :
    • '14.全てステンレスタンク熟成でSO2は無添加で瓶詰め。 土壌:混交(石灰質、粘土質、砂、その他)醸造·醗酵: ①全房で除梗せず、15℃で温度管理(30%)②除梗し、破砕して、発酵 (40%)③除梗せず、温度管理せず、果帽破砕(30%)ステンレスタンクで清澄、樽の使用なし、亜硫酸無添加。赤い花とスパイス、飲み口は柔らかくスミレを思わせる余韻、ジューシーな果実味とアタックから感じるタニック。'16を'18/2/1に。モナストレル85.ガルナッチャペルーダ15。酵母の香り、和らぎのある旨味と果実味、仄かな豆があるが、問題なし！凝縮した果実味に仄かな渋み、口通りは滑らかにスムース。鉄分が仄かに感じ、綺麗な酸がワインをフレッシュベリーのニュイで形成してくれる。4日目にして豆♪このVTはボトル向きか。
    POSTING BY OFPLTOM

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