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○ジュヴレ シャンベルタン / フレデリック エスナモン[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 : Gevrey-Chambertin
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/15
  • 場所 :
    • アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。硝煙の様な焦げた匂い(還元香)だろうか。でも大好きなやつ笑。飲み口良くベリーの果実味、アフターには渋味がブルゴーニュとは思えないものがある。このバランスも好きだ。ボリューミーでいてスパイスがいきた余韻の深さ、この芳ばしいかぐわいは是非料理と楽しんでみたいな。色調はとても若々しい紫色。2日目に思う事。非常に若く葡萄そのもののジューシーな果実味、アフターに残る渋味、鉄分、ロースト香、これらの特徴は好きな味わいだ。ジャーミーな果実味にも感じる。後日、紅茶やイチゴの果実味を思わせる。
    POSTING BY OFPLTOM

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