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テッレ ヴィニョーレ / テヌータ マッキアローラ(フィアーノ)[37ワインセレクションズ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Puglia
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/08
  • 場所 :
    • 土壌：砂質土壌醸造：除梗、ソフトプレス、ステンレスタンク発酵、天然酵母、温度管理、マセレーション15日間熟成：ステンレスタンク（シュール・リー、6－7ヶ月）。あ、コレはヤバ旨系ワインだ！杏子、鉱物(イオウ的なものはない)、スッキリとした味わいながら茶渋の様な渋味、極めてドライな飲み口、男性的ながら親しみ易いとか瞬時に身体に馴染む味わい深さ。旨い！絶妙な旨さ！抜栓1時間は待った方がいいな。スパイスを効かせた和食とのペアリングや、淡白な魚との料理にやはりスパイス(胡椒)を和えて飲んでみたい。
    POSTING BY OFPLTOM

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