みんなのワインダイアリー

クレマン ド ロワール ブリュットド シュナン / ピトン パイエ[いろは]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/07/06
  • 場所 :
    • <品種>シュナン・ブラン100% <土壌>石灰質 <区画>ピュイ・ノートル・ダム(Puy Notre Dame) <樹齢>20~30年 <栽培>ビオロジー <生産本数>3000本 ドザージュはゼロ。瓶詰めの年に収穫のシュナン・ブラン100%のぶどうで造ったリキュールを加える、「ぶどう100%クレマン」。ありそうでいて、ほとんど存在しない逸 品。非常に奥深い旨みに富んだ味わい。リッチな果実感。黄色がかった橙色。ロワールの大御所であり最も有名な生産者の1人らしい。ノンドサージユにてシュナンのジュースを加える。梅や杏子の仄かな香り、シャンパン並みのクオリティー感を感じる味わい深さ、明快な熟成感としっかりとした泡立ち、凛としていてフレッシュ感が余韻にある。すごい！すごいのを見つけた！！ヘタなシャンパンを凌駕する。わずかぁながら、残糖感があるかな？イオウや鉱物感がないミネラリーな果実味。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.