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極辛口 ロゼ スパークリングE 10年熟成 / 小布施ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2006
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 :
  • 場所 :
    • 葡萄は北海道のツヴァイを使用。色調はロゼというより透明感を帯びた黄色がかっている。トップにはほんのり古酒らしい紹興酒的な。並のシャンパンのクオリティーを超えている。泡立ちはしっかりしていて持続性がありキレイな酸と果実味のフィニッシュは極上の一言。これ程のクオリティーを日本で造る事が可能なものなのかと驚く。深味があり長い余韻か永遠に続くかの様だ。いつまで続くこの余韻の長さは日本のスパークリングでこれまでにないNo. 1の感動と尊敬の念を覚える。これに出会えた事に幸せに思う。
    POSTING BY OFPLTOM

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