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シャトー レ キャトル フィーユ ケランヌ(グルナッシュ70.シラー30)[ディオニー]
国名 : France地域 : Rhône種類 : 赤年度 : 2013価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/06/29場所 :
ステンレスタンクで1 ヶ月発酵[25 ~ 30°C] 凝縮味と色素を抽出するため発酵中に デレスタージュ、木樽とステンレスタンクで8ヶ月熟成、南ローヌでポテンシャルの高いテロワールとして注目を集めるケランヌ村、日当 たりの良い粘土石灰土壌で育つ高樹齢のグルナッシュ主体に造られました。果実 の凝縮感と綺麗な色素を抽出するため発酵中に丁寧にルモンタージュしていま す。やや褐色がかった深いルビー色、赤い果実やスパイスなどが絡む複雑な香り と豊かな果実味、濃厚でしっかりしたタンニンと余韻の長さが特徴です。ナチュラル的な梅紫蘇系にクランベリージュース、やや酸のたつところがあるがベリージュースの旨味とコク、ナチュラルワイン好きにはたまらない旨味の強さ。これで1500はやばいなぁ。アフターには仄かな渋味。この味わいでこの価格帯は他に思い当たらないハイコスパワインだ。軽やかというより濃いジュースを思う。
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