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ソガ ペール エ フィス リューディ(命名畑):アン サンク ノン ボワゼ シャルドネ / 小布施ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/06/09
  • 場所 :
    • ３日目、悪く言えば印象が浅いくらいスッキリとしていて安ワインにも見つかりそうとウキウキした気持ちが、ちょっと萎えた記憶がある。和食に最高だろうと思いながらウチでは限られた食事とシュチュエーションが浮かぶ。だが、今日開けて思うのはクリアな白い花や清涼感溢れるハーブ、柑橘、ほんと繊細な料理じゃないと合わないけど単なるしゃばいワインとも違う清らかさが印象深い。造り手のワインのコメント、炎天下の下りはとても納得笑。日本ワインのオンリスト、そして和食ならこのワインは外せないな。'15を'20/3/31に。熟成しすぎたか？でもより厚みを感じ'16とは正反対の性質を感じる。これはよりクオリティの良さを思う。'15は洋食にも合わせてみたいなぁ。ラルドを使った料理とか笑笑。このVTこそノンボワゼらしい。
    POSTING BY OFPLTOM

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