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フラテッリ ビンビ / アズッカ エ アズッコ(シャルドネ)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Aichi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/04/16
  • 場所 :
    • 古樽にて発酵、熟成。「フレテッリビンビ」とは須崎様ご夫婦がキャンティ・クラシコで修業時代、住んでいたアパートの前の通り名が「フラッテリビンビ」。直訳すると「兄弟赤ちゃん」。'14年月夜の晩、アズアズのブドウ畑の樹の下でタヌキの赤ちゃんが２匹じゃれていたのを見て、ご自身の第２の故郷であるキャンティクラシコのアパートを思い出し名前を付ける。アパートのお婆さんがアズアズのワイナリーの名付け親で親しみを込めて呼んだ名前が「アズッコ」。伊では男性名詞の最後に「オ」、女性名詞の最後には「ア」で終わるのが、ニックネームの常套な付け方。「あずさの彼氏・旦那」ということで、「アズッコ」。樽由来の強いオーク香。ロースト香、線香花火、パイン、果実味がありながらオーク系シャルドネの無骨な味わい。そしてこの系統の真骨頂！良い所は今の自分にはやや疲れる造りだが確かなバランスのクオリティ、もっと低価格帯でありそうでない酸と果実味のバランスの良さ。ほうれん草の鰹節醤油和えは合わない！ワインの酸が際立つ！総じてあり！ポテサラもダメだ。
    POSTING BY OFPLTOM

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