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ルイロデレール ヴィンテージ ロゼ ブリュット[エノテカ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Champagne
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/04/09
  • 場所 :
    • ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のセパージュ。全体の20%を、マロラクティック発酵を行わずにオークの大樽で熟成。ブリュット・ヴィンテージ・ロゼは専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6カ月間の熟成を行う。「キュミエール村で採れた果実味溢れる凝縮したピノ・ノワールと、コート・デ・ブラン地区から厳選した純度の高い上品なシャルドネの見事な調和がブリュット・ロゼの特徴との事。香りは至って並、極めてドライで熟成感のある果実味、アフターにはフレッシュな酸が心地よく、持続性のあるしっかりとした泡でありながら荒くなくそして見事なミネラルと融合したキメ細やかさがある。キュッとしめてくれる綺麗な酸が特徴的に思うVT。21日、より深みと力強い骨格を感じる仕上がりで開けたてとやや異なる印象を持つ。昔、モエロゼの様な…
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