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ブルゴーニュブラン / オレリアン ヴェルデ[ディオニー]
  • 国名 : France
  • 地域 : Bourgogne
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/03/30
  • 場所 :
    • 木樽とステンレスタンクで3 ヶ月発酵後、 228Lの木樽でマロラクティック発酵[20°C]、木樽で14 ヶ月[15°C]熟成アリゴテらしからぬ、樽と乳酸的要素を感じる。不思議だ笑。別でアリゴテはクリーンで酸が立たず、膨よかなたるの風合いとクリアな口当たりが印象的で飲み口よい
    POSTING BY OFPLTOM

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