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ドルチェット ダルバ / リヴェッラ セラフィーノ[ラシーヌ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Piemonte
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/03/28
  • 場所 :
    • 獣臭、スミレに混じったスパイス香、非常にバランス良く、非常に口当たりが良い。渋味はなく適度なボリューム感、飲み疲れなく、イタリアらしい味わいを堪能できる。香辛料を効かせた肉の煮込みものとかあいそうだ。アフターには仄かな渋味が乗ってくる。どこか、上品で洗練された味わいはとても魅力的で、ついつい手が伸びる程の旨さだ！３日目、コケモモ、濡れた何か。だが味わいは面白くどこか上品さを感じる。６日後、元々のポテンシャルがより発揮され野生的な果実味のバランス良い仕上がりは、心から旨いと感じさせてくれる旨さだ！クラシックながら、ドルチェットダルバが初めて旨いと感じられたワインかも。甘さは酸が際立つことなく、単体はもちろん料理ともイケイケだ。二週目、やばい！日増しに延長線上を辿りながらも旨くなってる。表現力が難しいな。今までにない鉱物は遠くで感じる温泉臭、非常にバランス良いナチュラル香で初めて出会う、最上のバランス高い鉱物だ。いやらしさなど微塵もない。緻密でボリューミーなタニックと澄んだ陰性の果実味。
    POSTING BY OFPLTOM

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