みんなのワインダイアリー
B・S・M 仲村ワイン工房
国名 : Japan地域 : Osaka種類 : 赤年度 : 2016価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/03/01場所 :
羽曳野市(はびきのし)バルベーラ、サンジョベーゼ、メルローのセパージュ。スクリプトあり。野生的な果実香は青い胡椒、まるでローヌのナチュラルワインを味わうかのようだ。様々なスパイスをもち、ジューシーな果実味とバランス良いフレッシュな酸、アフターにはナチュラルな果実香。飯が欲しくなる！というか飯に寄り添ってもっと魅力を発揮するだろう。食事に寄り添い、そしてワイン単体でもドリンカビリティーでありながら、コステ等と違ってウキウキする様なスパイス感がこのワインにある。そして酸の心地よいバラン(o^^o)旨味があり軽くなく渋くなく、バランスの良さと刺激的な旨味、このステージに来たんですね、仲村さん！旨味とコクのバランス、1日で飲み干してしまったのが後悔です…
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