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ブラック クイーン 古木 樽熟成/ ドメーヌ タケダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/02/26
  • 場所 :
    • 鉱物的な鉄のニュイも白胡椒の様なスパイス、突出した酸は嫌らしくなく、むしろ品種の特徴が現れている。中で嫌らしく突出したというよりは、バランスよい3種と捉える。豊かなエキス分と旨味、清らかな口当たりは和食でも様々なのもに彩りを添えてくれるだろう。いや、ブラッククイーンを使ったワインの中でも他とのちがいを唱えればエレガンスな様子が伺える事とバランスの良さであろう。出会えた事にエクセレント！樽由来の複雑性をもたらしながら、樽くささはなく、むしろ言われないと樽熟成である事に気付かないかも笑。でもそのバランスの良さがこのワインの優れたとこでもある！2日目、樽由来の複雑性に満ちた香りがたちアーモンド、ピスタチオ。なんと魅力的な味わいとバランス良い仕上がりなのだろうか。ワイン単体はもちろん食事との合わせにも絶妙な魅力を発揮するだろう。
    POSTING BY OFPLTOM

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