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ブラン ド ノワール / フリードリッヒ ベッカー(PN)[ヘレンベルガーホーフ]
  • 国名 : Germany
  • 地域 : Pfalz
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2008
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/01/26
  • 場所 :
    • ドイツのDRCとの呼び声高いベッカー醸造所の若手当主、クライネン・フリッツ氏の遊び心がたっぷり詰まった、まさに大人の為のデザートワインです。アイスワインは、通常秋に収穫するぶどうを12月まで木成りの状態で置いておき、 夜中にマイナス8度を下回った時に一気に収穫して、 プレスして造られます。水分は0℃で凍っていますが、 エキス分は氷点がもっと低いため、糖度と酸度が非常に凝縮されたワインが出来上がります。との事。葡萄ジュースを思わせる甘やかな蜜の香、やや甘やかながら上品で和三盆と葡萄ジュースを合わせたかの様な果実味。極甘口ながら上品な甘美なる世界を描く。白檀、ジャスミン、スパイス、蜂蜜水の様な甘み、ナチュラルな蜜を舐めてるかの様。そして、甘いだけでなく仄かに柔らかな酸のバランスがよい。
    POSTING BY OFPLTOM

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