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VdFブラン“SP Lo2 ver.2”(自社畑)ラ・グランド・コリーヌ(マルサンヌ)[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Rhône
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2006
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2017/02/05
  • 場所 :
    • 大岡さんの過去最高のワインだと確信してます。 数年前にご案内した“SP緑2006”と“SP青2006”と中身は同じもの。“SPLo2ver.2[2006]”は瓶詰時期が違うワインです。もちろん100％自社畑１haより収穫されたブドウから造られました！最初で最後となるキュヴェかも。すこぶる純粋で複雑味が奥深くに隠れている、10年後も楽しめる白ワインです。私の造った白ワインの中で一番の自信作です。自然の神秘を感じさせてくれます。様々なことを学んだワインです。1年後、2年後と飲むタイミングにより味わいが変化して行きます。残糖20.5g/Lで、醸造量全体の最後の半分を瓶詰めされたワインが今回のロットとなります。トップには酢作酸的な他、石灰的な香り。残糖感ある果実味、ジューシーで旨味がギュッと詰まった味わい深さ。ガス圧は3〜2.5くらいだろうか。温度帯があがるとややスモーキーなニュイも。
    POSTING BY OFPLTOM

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