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マルターディンガー ビーネンベルク ヴァイサーブルグンダートロッケン [H]ラベル / ベルンハルト フーバー(ヴァイサーブルグンダー(ピノ ブラン))[ヘレン
国名 : Germany地域 : Baden種類 : 白年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2017/01/21場所 :
バーデンは南に位置。13世紀にシトー派の修道士によってPNが持ち込まれる。酸:7.0g/l、残糖1.4。'15は軽やかで溌剌とした味わいのワインを造るには不向きな年であったため、収穫はいつもより早い目に行いました。自然な酸をできる限り保つためです。ブドウは丁寧に圧搾され、3回目と4回目使用の225L樽にて12ヶ月間酵母と共に熟成との事。むかしのムルソーを彷彿させるナッティーな果実香、ミネラリーで酸とのバランス良くフィニッシュが長い。重厚&ミネラリーでありながらアフターには重苦しさはなく、上等な樽シャルドネを味わっているかの様だ。シャープな酸のバランス良さは秀逸さ、バランスよい仕上がりに樽による複雑性。確かに秀逸なるワインだ。4日目、むかしの北信シャルドネを思い出すなぁ。澄んだ果実味、リッチな味わい。グッドクオリティだ！
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