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ポワ サン ソワフ / レ ヴァン コンテ(mp50.シュナンブラン50)[ディオニー]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2013
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2017/01/05
  • 場所 :
    • 木樽で1 ヶ月発酵後、そのまま6 ヶ月熟成/無濾過・無清澄、ボワ・サン・ソワフ=「喉が渇いていなくても飲める」という名前が 特徴 付けられたキュヴェです。シレックスの混じった粘土質土壌で育っ た高樹齢のムニュピノーとシュナンブランを6 ヶ月間木樽熟成し、 SO2無添加で瓶詰めしました。ややグリーンがかったイエローの色 調にリンゴの皮やミント、バターの香りが続々と上がってきます。溌 剌とした酸とほのかな塩気を伴う旨味が次の一杯へと誘います。との事。抜栓4日目だろうか、変色し褐色づいている。リンゴの果実香、薄旨だ！スゲー優しい。スイスイ口に入り、アフターにはちゃんとボリュームを感じる、バランスの良さ！ミネラリーで柔らかな苦味が憎い！名前に準じるクオリティーだ！スゲー！何杯でいきたくなる飲みやすさと確かなクオリティーだ！旨いよ！！
    POSTING BY OFPLTOM

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