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シャブリ グラン クリュ / ジャン ポール エ ブノワ ドロワン[稲葉]
  • 国名 : France
  • 地域 : Chablis
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2010
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2016/12/27
  • 場所 :
    • シャブリの5本の指に入るだろう著名生産者らしい。ディジョン大学で2年、卒業後はラロシュとドヴィーサで修行しました。 1999年より父親と一緒に働き始め、現在は父親が蒲萄造り、ブノワが醸造を担当しています。 樽40%、ﾀﾝｸ60%で熟成('14のデータ)熟成：樽（アリエ産、トロンセ産が主）。オイリー、バターの風味、力強くもエレガント、程よい酸と共にバランス良い仕上がり、キレが良い。火打石。1週間後、非常にバランス良く、スモーキー、火打石、バター、酸はなくコクあり丸みを帯びながら、ミネラリーで飲みごたえがありながら、これほどバランスにすぐれクリアで水っぽくコクがある。スゴイ、シャブリだ！確実に前抜栓すべき最高のシャブリだ！というか、シャブリらしくないシャブリとも言える、素晴らしいシャルドネたるワインだ！
    POSTING BY OFPLTOM

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