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勝沼シャルドネ 樽貯蔵 / シャトレーゼ ベルフォーレ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2013/10/14
  • 場所 : 現地
    • バターやナッツのニュイ、ミネラルがありアフターに'10までの印象が伺え、葡萄の出来も良い年であったが、同シリーズにおいてこれまでのスタイルとはこの年から変えたそうだ。収穫は菱山と鳥居平から。今、造っている'13年は40℃超えの日が3日あり熱さにより、酸とアミノ酸も落ち、ワインにすると酒質とコクも落ちる。香りも弱くなり醸造次第らしい。是非、試したい。
    POSTING BY OFPLTOM

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