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ウアサ デ ピレンアルト / アグリコーラ リュイット リミタダ(バイス)[ラシーヌ]
国名 : Chile地域 : 種類 : 赤年度 : 2014価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/10/30場所 :
マウルヴァレー、発酵:グラスファイバー(30日間)、熟成:バリック7ヶ月、未清澄、無濾過、平均樹齢250年。ジューシーな果実香、フレッシュながらやや葡萄ヴィネガーのニュイも。ジュースそのものながら、やや硬いか？エグ味がアフターに。コクがありながらノンストレス。ここらしい旨味に充足感満たされる。1週間後、より深みが生まれてきた。硬さは取れエグ味もなく、開けたてとは大分違く深みのある旨味、複雑性、凝縮した味わいがある。ボロ喰いたいな。
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