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プライベート リザーブ ピノグリ / 城戸ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/10/16
  • 場所 :
    • 塩尻・桔梗ヶ原の恵まれた気候と土壌を表現できる新たな品種として現在このピノ・グリに注目しています。カリン、キンモクセイ、ハチミツなどの上品な香りと口の中いっぱいに広がるアロマティックな果実味を持ちます。大地のミネラルを感じる旨みと甘さを感じさせるほどの豊かな果実味が楽しめます。ワインの旨みを残すためノンフィルター(無ろ過)でボトル詰めしております。そのため濁りや沈殿物や酒石酸(しゅせきさん）と呼ばれる小さな石のような結晶が生じることがございます。これらはブドウおよび酵母菌由来の成分ですのでご安心ください。飲み頃予想　2016年10月～2020年 ハーブ、柑橘、スモーキーなニュイ、口に含むと以外な柔らかな果実味が。花梨や白檀、熟れたアジアンチックなフルーツ盛りを彷彿。ジューシーな果実味、味わい深くピノグリのイメージを覆う。酸は大人しく、それでいてバランスが良い、シャバかなく色々な表情を見せる。和食だなぁ〜。スパイス効かせてピクルスも悪くないかも。城戸さんのワインをイメージを一歩先に必ずいく。2週間後、健在！ミネラルと爽やかな柑橘。クリアな味わいと複雑性。エクセレント！
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