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ソッガ ドゥジエーム メルロー カベルネソーヴィニヨン / 小布施ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/08/26
  • 場所 :
    • 驚異の19ヶ月熟成！青いニュイ、スモーキー、稲、ビターチョコ、柔らかく豊かな果実味、アフターには黒胡椒のニュイ、穏やかなボリュームにスッと入る飲み口。時間を置いて鉛筆。 CSの特徴をしっかり持ってきてこの仕上がりはさすが小布施さんだな。まだ、若い酸も見え隠れし熟成も期待できる。翌日、オーク由来のスモーキーなトップは燻製香混じりに、バランス良い骨格にボリュームありながらも、均整が取れている。タニックもあるが伸びず、スッと消えていく様は上質な余韻に繋がる。コシもありながら、柔らかな果実味(陰性でありながら、熟れた果実味)。単調に、明快ながら複雑性に満ちた旨さ！
    POSTING BY OFPLTOM

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