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ラグレア ブル ポワゾン / フェルミエ
  • 国名 : Japan
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/08/22
  • 場所 :
    • 生酵母で全房発酵させ、無清澄・無濾過、酸化防止剤無添加で瓶詰。優しく複雑でナチュラルな味わい。カベルネ・フランを使用。チョコミルク、カカオ、第2に杉。ビターなボリュームも確かなエキス分を兼ね備え、陽性のイメージ、決してボルドーにはない、ニューワールドだとカリフォルニアが近いだろうか？ただ、その中でも宥和にそしてタニックはなく充分なボリューム、アフターには甘やかな果実味、酸とのバランスも良い。日本のクオリティを充分に超え、例えれば小布施とは間逆の軸にある。2日目、腐葉土も出てきた。うん、ボルドーの様な端正な骨格をもちつつやはりここは、このテロワールの表れなのか？ソフトなタニックとしっかりとしたボリューム、熟れた果実味、味わい自体には複雑性も見られ、カベルネフランの特徴は見出せないが、日本ワインでこういった骨格とボリュームをもつワインが増えてきた事日本あらためて感心を抱く。やはりフェルミエのワインはポテンシャルが高い。
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