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マイスターセレクション 遅摘みマスカットベリーA / 朝日町ワイン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/07/22
  • 場所 :
    • 山形県朝日町・柏原地区「武田ぶどう園」で契約栽培されたマスカットベリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、１１月中旬「遅摘み」収穫致しました。マスカットベリーA種の持つ特徴を引き出すために丁寧に醸造し、フランス産ワイン樽で１０ヶ月間熟成した後、無濾過・非加熱にてビン詰め致しました。1844の限定。溶け込んだバニラや香ばしい樽香、スパイス、熟れた果実香、ボリューミーかつ凝縮した果実味、アフターにはタニックと共にチャーミングが果実味が顔を出す。インクのような濃さがある。2日目、不思議な旨さがある。こなれてきて纏まりがある。というよりMBAの類のない果実香。チャーミングな赤い果実香、コンフィチュール、鉄、ボリュームがありながら強いタニックはなく酸と果実味のバランスが良い。複雑性を帯びながら、どこか親しみ易い、MBAの魅力をダイヤモンドとは別次元の魅力がある。樽加減が強く効いているが、MBAが負けてない。すごい！焼肉だろ！
    POSTING BY OFPLTOM

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