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ソッガ ペール エ フィス ピノノワール クレド ノワール / 小布施ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/07/19
  • 場所 :
    • 乳酸的なものとパンを彷彿させる酵母、どこか温もりを感じる。キメ細かく力強い泡立ち、しっかりとしたタニック、極めてドライに樽ゆえの複雑性は嫌味なく、乳酸的に感じえたのは樽由来である事を口にして思う。無花果、ローズヒップ、山査子の様なスパイス、これほど極めてドライに、ブラインドなら白とも思えそうな、ただ口にしてタニックから赤と思える味わい。すげ〜の一言しかでない...力強く、繊細、なるほど、感じれば感じるほどPNである事がわかる。ブランドノワールのシャンパンにはない。しいて言えば、ナチュラルなPNの超絶ドライにしたスパークリングと置き換える。出会えた事に感謝！
    POSTING BY OFPLTOM

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