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セ ビアン コム サ ブラン / マス ド ジャニーニ[ディオニー]
国名 : France地域 : 種類 : 白年度 : 価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2016/07/07場所 :
ソーヴィニヨンブラン50% ヴェルメンティーノ50%、◆醸造：自生酵母。収穫後プレスし、ステンレスタンクで発酵。 そのまま4 ヶ月熟成。濾過有・無清澄、SO2は熟成時と瓶詰め時 。抜栓2週間、シトラスと青い果実香が入り混じる爽やかなアロマ、飲み口良くバランス良い、柔らかな酸もバランスが良い、ヴェルメンティーノの良さがソーヴィニヨンブランと互いの持ち味を活かした味わい。白い花や野草を彷彿、スゲーハイコスバだなぁ。アフターにはしっかりとしたエキス分も感じられる。
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