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カオール / クロ シギエー[ディオニー]
  • 国名 : France
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2012
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/06/26
  • 場所 :
    • 品種 オーセロワ80% タナ20% (収穫/樹齢)(手摘み/平均45年)、ステンレスタンクで40日間醸し、自生酵母、24 ヶ月熟成/無濾過 (ブドウ品種の個性を壊さないよう、新樽使用は2%)。トップにはモカ、飲み口良く、程よいタンニンと若々しいベリーの果実味、ややエグミがあるか？タニックは強すぎず。一週間後、こなれてきてエグミは消え、ブラックベリーの果実味、凝縮した果実味。:7/7に、豆匂が際立ち始めた？紹興酒がトップに、凝縮した果実味、不思議だ。ダメなのかありなのか解らなくなってきた。
    POSTING BY OFPLTOM

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