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シャブリ グランクリュ ブーグロ / ウィリアム フェーブル[ファインズ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Chablis
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 5 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/02/09
  • 場所 :
    • 醸造過程は一緒、樽発酵50〜70.ステンレス30〜50、アルコール発酵とMLFは自然まかせ。トータル14〜16ヶ月(50〜70%を5ヶ月樽熟)、ブーグロはリッチで骨格が生まれるとの事。ドメーヌもの。硬質なニュイ、ミネラリー、骨格がしっかりしている。やや荒くも感じる。他ラインナップにないアロマはアニス？スパイス香。
    POSTING BY OFPLTOM

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