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フィリップ・パカレ
  • 国名 : France
  • 地域 : Bourgogne
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 : 3980円
  • 色 : 3 香 : 4 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2016/06/16
  • 場所 :
    • 自然派ワインの父、マルセル・ラピエール氏の甥としても有名なフィリップ・パカレ氏。自然派ワインを生産する上で、重要な役割を果たす「自然酵母」に着目して、化学薬品を使用しないぶどう栽培に強いこだわりを持つ生産者です。ガメイ種のエレガントさを引き出した、和出汁のようなしみじみとしたうまみを感じる味わいです。
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