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- ■国：USA ■地域：
サンタ・マリア・ヴァレー 畑:ビエン・ナシード / Bien Nacido 90%、ル・ボン・クリマ / Le Bon Climat 10% 毎年変わるニックネーム2021年は「フォーサイト」、意味は「先見の明」事が起こる前にそれを見抜く見....
- REMARKABLE MARIAGE
- ■場所：my home
■カテゴリ：洋食／西洋料理
右上、きのこクリームグラタン。まいたけ、エリンギ、しめじ入り。
- PICKUP SPOT POSTING
- ■国：日本 ■地域：新潟県
■場所：カーブドッチワイナリー
カーブドッチ近隣にはカーブドッチワイナリー経営塾から独立した3件のワイナリー、フェルミエFermier、ドメーヌショオDomaine Chaud、カンティーナジーオセットCantina Zio Settoがあり歩いて散歩できます。
- EXCELLENT WINERY
- ■国：USA ■地域：Napa ■MAP
Robert Mondaviの上級役員を務めOpus Oneの経営にも携わったTed Hallが1990年代に興した新進のワイナリー。「Ranch=農園」と言う呼称から分かる様に、オリーヴや様々な野菜栽培の他、牛や鶏などの牧場もあり自然....
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