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  • WHAT'S NEW
    ・06/25：新着ブログ「四国と淡路島のワイナリー」をUP!
    ・05/14：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.4.1リリース
    ・01/25：iPhoneアプリ「ワインマリアージュ」V.3.1リリース
    ・01/13：iPhoneアプリ「ワインクイズ」V.1.3リリース
    LATEST DIARY
  • ■国：New Zealand      ■地域：ワイパラ
    平均樹齢17年のディジョンクローン115/114のピノノワールを使用。粘土石灰岩土壌、垣根仕立てで育ちます。新樽は使用せずに、フレンチオークで10カ月熟成。2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少な....
    REMARKABLE MARIAGE
  • ■場所：my home
    ■カテゴリ：洋食／西洋料理
    ミラノ風カツレツ、失敗のない一品。
    PICKUP SPOT POSTING
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：South Africa  ■地域：Franschhoek  ■MAP
    南アと仏のジョイント・ベンチャーで「アフリカのオーパス・ワン」とも呼ばれる。1998年が初ビンテージ。南アで初のISO14001取得し、環境に過度な負荷を掛けないワイン作りを行う。赤が「Classique」「Baron Edm....