トップイメージ
  • WHAT'S NEW
    ・09/21：新着ブログ「岡山のワイナリー訪問」をUP!
    ・05/14：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.4.1リリース
    ・01/25：iPhoneアプリ「ワインマリアージュ」V.3.1リリース
    ・01/13：iPhoneアプリ「ワインクイズ」V.1.3リリース
    LATEST DIARY
    REMARKABLE MARIAGE
  • ■場所：my home
    ■カテゴリ：洋食／西洋料理
    茅の舎だしの鱈のムニエル、茅の舎野菜だしのお料理読本を参考にムニエルとソース作りましたが、ソースがしょっぱ過ぎるかな、次回から分量を調整すべし。
    PICKUP SPOT POSTING
  • ■国：日本      ■地域：新潟県
    ■場所：フェルミエ
    カーブドッチワイナリー経営塾から独立し2006年にスタート。本多ご夫妻の家族経営のワイナリー。fermierは農場製と意味のフランス語。2008年には自家園ぶどうのワイン作りも始めた。
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：Italy  ■地域：Chianti Classico  ■MAP
    [Castelnuovo Berardenga] 哲学博士のジュゼッペ・マッツォコーリンと、「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれる醸造コンサルタント、フランコ・ベルナベイが協力し1982年に誕生した比較的新しいワイナリー。....