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  • WHAT'S NEW
    ・06/25：新着ブログ「四国と淡路島のワイナリー」をUP!
    ・05/14：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.4.1リリース
    ・01/25：iPhoneアプリ「ワインマリアージュ」V.3.1リリース
    ・01/13：iPhoneアプリ「ワインクイズ」V.1.3リリース
    LATEST DIARY
  • ■国：New Zealand      ■地域：ワイパラ
    平均樹齢17年のディジョンクローン115/114のピノノワールを使用。粘土石灰岩土壌、垣根仕立てで育ちます。新樽は使用せずに、フレンチオークで10カ月熟成。2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少な....
    REMARKABLE MARIAGE
  • ■場所：my home
    ■カテゴリ：洋食／西洋料理
    鱈のイタリアンソテー。ソースは黒オリーブ、トマト、バルサミコ。
    PICKUP SPOT POSTING
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：France  ■地域：Pomerol  ■MAP
    世界的にも著名なエノロジスト、ミシェル・ロランが有し、自身のワイン造りを実践しているワイナリー（生家）。果実味豊かでふっくらとしたいわゆるロラン風味が特徴のワインを産する。