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  • WHAT'S NEW
    ・06/25：新着ブログ「四国と淡路島のワイナリー」をUP!
    ・05/14：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.4.1リリース
    ・01/25：iPhoneアプリ「ワインマリアージュ」V.3.1リリース
    ・01/13：iPhoneアプリ「ワインクイズ」V.1.3リリース
    LATEST DIARY
  • ■国：Japan      ■地域：Aomori
    製法: 黒ブドウを白ワインとして仕込む「ブラン・ド・ノワール」を採用し、無濾過・無補糖のメトード・アンセストラル（古代法）で瓶内発酵させています。香り・口当たり: 熟す前の桃や甘酸っぱい果実の香りに、....
    REMARKABLE MARIAGE
    PICKUP SPOT POSTING
  • ■国：Italy      ■地域：Brunello di Montalcino
    ■場所：Biondi Santi
    事務所のある建物。ガイドツアーを予約しました。Biondi Santiの歴史はBrunello di Montalcino発展の過程とほぼ重なる。長い間、モンタルチーノでは甘い白が主流だった…
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：Italy  ■地域：Brunello di Montalcino  ■MAP
    1985年にジュリオ・サルヴィオーニによって創業。醸造所が狭いからという理由で縦方向に長い幅を持つ楕円形の樽を使用。これにはワインの樽への接触面積が増えるという利点も。ブルネッロは平均9000本弱の生産量....