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  • WHAT'S NEW
    ・07/04：新着ブログ「山形のワイナリー」をUP!
    ・05/14：iPhoneアプリ「ワインマップ」V.4.1リリース
    ・01/25：iPhoneアプリ「ワインマリアージュ」V.3.1リリース
    ・01/13：iPhoneアプリ「ワインクイズ」V.1.3リリース
    LATEST DIARY
  • ■国：Japan      ■地域：Hokkaido
    1964 少し濁りのあるレモンイエロー、レモンの香り、バニラの甘い香り、甘いお菓子みたい香り、アタックは中程度で溌剌とした酸がくる、みずみずしい、香りよりドライな印象、酸は最初から最後までしっかり高い....
    REMARKABLE MARIAGE
  • ■場所：Mon Petit Cochon Rose
    ■カテゴリ：洋食／西洋料理
    左、自家製パン。蟹ムース、キャビアが載っていて下に卵の黄身。これが一番工夫があったかな。右、メロンスープにスモークしたウニ。好き好きが別れるメニュー。。。
    PICKUP SPOT POSTING
  • ■国：France      ■地域：Saint-Julien
    ■場所：Ch. Lagrange
    エレガントな香りが印象的でした。収斂生が強く、後味を支配します。もう少し寝かせてからが良さそうです。
    EXCELLENT WINERY
  • ■国：France  ■地域：Pomerol  ■MAP
    1847年から1997年まではデプジョル家の所有であったが、1997年にレオヴィル＝ラス・カーズの経営者であるドゥロン家に売却。その後、大規模な投資を行いカーヴも新設。1999年に以前のセルタン・ジロー（現オザン....