みんなのワインマリアージュ

トマトと生ハムのブリュスケッタ
材料：
生ハム４枚、トマト１個、オリーブオイル大１、赤ワインビネガー（バルサミコでも可）大１、塩こしょう、ドライバジル、フランスパン、にんにく１片

1.トマトは１cmくらいの角切りにし、ドライバジル、オリーブオイル、赤ワインビネガー、塩こしょうとあえる
2.フランスパンは斜めに切り、にんにくを塗り、オープンで焼く
3.焼いたフランスパンの上にトマトをのせ、さらにねじった生ハムをのせる
コメント：
トマトのマリネ液は残ったら、そのままサラダドレッシングに。すりおろした玉ねぎ少しを和えても美味しい。
種類：洋食／西洋料理

2011-02-14 18:48:08    POSTING BY winebuff

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